bílé do 4 g/l

Sauvignon ŠALDORFSKÝ KRAVÁK 2021 pozdní sběr PIÁLEK & JÄGER "Kraví hora" suché š. 2108

VIIINOČeská republikaMORAVAZnojemskáNový Šaldorf-Sedlešovice "Kraví hora" • SauvignonbíléPIÁLEK & JÄGER

Cena
349 Kč
288,43 Kč bez DPH
Dostupnost:
Skladem  7 ks
ks
Kód zboží:
00437
Značka:
VytisknoutDo oblíbených

Sauvignon 100%
24hodinová kryomacerace
spontánní kvašení

bezcukerný extrakt 25,5 g/l 

K získání možnosti používat pro víno označení Kravák je nutné splnit přísné podmínky a také projít slepým zatříděním před degustační komisí. Toto označení mohou používat pouze vinaři z Nového Šaldorfa pro své prémiové Sauvignony.

Šaldorfský Kravák Grand Cru 2021. Unikátní 100% Sauvignon Blanc, který vzniká pouze v Novém Šaldorfě a to klasickou metodou našich předků. Spontánně kvašený vlastními kvasinkami z nejkvalitnějších hroznů z viniční tratě Kraví hora, historické polohy na posledních výběžcích Českého masivu. Jeho mohutnost vzniká především vyzrálými hrozny, ale i použitím kryomacerace – naležení rmutu při nízkých teplotách. Vzniká tedy víno divoké a osobité, bez příkras, prezentující terroir a krásu odrůdy Sauvignon, které zároveň oplývá finesou a elegancí. Zaujmou vás plné tóny černého bezu, hluchavky či angreštu. Víno je v chuti plné a minerální s velkým potenciálem ke zrání.

Druh vína tiché
Barva bílé
Obsah cukru suché
Odrůda Sauvignon
Ročník 2021
Země původu Česká republika
Vinařství Piálek & Jäger
Oblast / Podoblast Morava • Znojemská
Obec Nový Šaldorf-Sedlešovice
Viniční trať Kraví hora
Školení nerez
Jakost pozdní sběr
Alkohol 13 %
Zbytkový cukr 2,9 g/l
Kyseliny 7,3 g/l
Objem / Hmotnost 0,75 l
Kategorie dle definice OIV / cukr do 4 g/l