Shiraz – Cabernet 2022 Max´s PENFOLDS

cuvée Shiraz 69 %, Cabernet Sauvignon 31 %
multi-regional blend, South Australia – McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Coonawarra 
zrání 12 měsíců v amerických dubových sudech – nové 7 %, 2leté 60 %
styl – bohaté a intenzivní červené víno

Temně červená barva v jádru s karmínovými okraji. Na nose bohaté a intenzivní, synergické propojení dvou výrazných odrůd, tóny černého rybízu, tmavých třešní, malin a hořké čokolády, později se objevuje aroma máty, skořice, růžového pepře, fenyklu, doprovázené lehce zemitými a uzenými tóny. Chuť harmonická, komplexní, šťavnatá, projev tmavého ovoce a koření, salinita, dobře integrované třísloviny s krémovou strukturou. Ideálně doprovodí vydatná masa, jako je jehněčí, hovězí nebo zvěřina.

Řada Penfolds Max’s je poctou bývalému hlavnímu enologovi Maxi Schubertovi (1948–1975), legendě v historii Penfolds. Maxovo neustálé úsilí o dokonalost připravilo cestu pro ty, kteří šli v jeho stopách, a rovněž umožnilo růst značky Penfolds. Při uvedení na trh je to přístupnější styl Penfolds – ideálně přímo ze sklepa do sklenice, bez nutnosti archivace.

energetická hodnota: 351 kJ/84 kcal ve 100 ml