SENTIERI INFINITI Primitivo Puglia IGP 2021 TINAZZI San Giorgio

Primitivo 100%
fermentace nerez
zrání 4–6 měsíců v dubových sudech

Falstaff 91 b.

Intenzivní a bohaté ovocné aroma višní Maraska, černého rybízu, zralých švestek, v pozadí lehce pražené a kořenité tóny. V chuti jemné a šťavnaté, plné, sladké třísloviny jsou přítomny a harmonicky integrovány v celek, podobně jako stopa vanilky a dřeva. Těstoviny s boloňskou omáčkou, pizza se salámem, grilovaná a pečená masa, dušené jehněčí maso, hovězí svíčková s bramborovým a lanýžovým pyré, Fiore Sardo (starý sardinský ovčí sýr).