Ryzlink rýnský ZA CIHELNOU 2023 "Traditional line" pozdní sběr MIKROSVÍN suché š. 318

Ryzlink rýnský 100%, 36letá vinice
malé napadení Botrytis cinerea – do 10 %
fermentace nerez, část ve starších 500litrových barikových sudech
víno z nerezu po fermentaci zrálo 5 měsíců ve velkém dubovém sudu 3.000 l
bezcukerný extrakt 22,8 g/l
3.480 lahví

Barva světlejší zlatá se zelenkavým akcentem. Vůně je citrusová do limetek a bergamotu, s lehkým propisem medu a sušených meruněk. V chuti živé, šťavnatě citrusové, s pevnou kyselinou a delším minerálně slaným závěrem.

Viniční trať Za cihelnou leží na západním svahu na okraji Mikulova. Půdu tvoří karbonátová černozem se sprašovito-jílovitým podložím, středně těžká až těžká, s vyšším podílem jílovitých částic a dobrými vláhovými poměry. Ty spolu s vysokým obsahem aktivního vápna, obsaženým v podloží, dávají vzniknout bohatým minerálním vínům s výraznou strukturou a vrstvením chuti při dozrávání.