Ryzlink rýnský STARÉ 2023 "Traditional line" pozdní sběr MIKROSVÍN suché š. 317

Ryzlink rýnský 100%, 22letá vinice
poměrně zdravý hrozen s mírným napadením Botrytis cinerea
fermentace nerez, kde víno následně 5 měsíců zrálo na jemných kalech, poté stočeno na přibližně 4měsíční prodýchání do velkého dubového sudu 3.000 l
bezcukerný extrakt 21,0 g/l
3.580 lahví

Barva vína je světlejší zlatožlutá. Ve vůni je kombinace zralých broskví a meruněk s nádechem citronového sorbetu a vřesového medu. V chuti pikantní a šťavnaté, lehce krémové, s ovocným projevem mandarinek na patře. Závěr je kořenitý s delší minerální dochutí.

Vinice se nachází ve spodní a střední partii Dunajovických kopců, exponovaná směrem k západu. Půda je tvořena vrstvou pelické černozemě se sprašovitým podložím, v nižší části kopce i s písčitým. Poloha je velmi teplá a záhřevná. To v kombinaci s vysokým obsahem vápna dává vínům nezaměnitelnou minerální chuť, délku, zajímavé aroma a strukturu.