Riesling trocken VARIDOR 2024 Mosel CARL LOEWEN

Riesling 100%
spontánní fermentace v nerezu

James Suckling 93 b.
Jancis Robinson 16,5 b.

Pěstováno výhradně na devonském břidlicovém podloží, vše spontánně kvašeno. Od 90. let se zde kvasí spontánně. Varidor pochází z před 25 lety nově vysazené selekce ze starých vinic Laurentius Lay a vinic vysazených v roce 1896 v Herrenbergu. Varidor – Variation d’Or, také variace zlatých bobulí  – odkazující na širokou klonovou rozmanitost v této vinici, která pochází z více než 100 let starého genetického materiálu.

V ústech čerstvější než Quant stejného vinařství, který má vyšší zbytkový cukr. Varidor je chytlavější, trochu pikantnější. Více o grapefruitu a křupavých jablkách, slané mineralitě. Na nose meruňka, bylinné tóny, citronová tráva, maracuja, zralé citrusové ovoce (limeta, grapefruit), mokrá skála a mineralita. Na patře energické a živé, plné, krásně strukturované, krémové, minerální, povznášející.

energetická hodnota: 306 kJ/73 kcal ve 100 ml