Pinotage 2022 Kadette KANONKOP
VIIINO • Jihoafrická republika • Western Cape • Coastal Region • Stellenbosch • Pinotage • červené • KANONKOP • TA 92 • JS 92
- Popis
- Parametry
Pinotage 100%, 8–23 let staré keře
fermentace v otevřených betonových fermentorech při 28 °C
zrání 12 měsíců ve francouzských dubových sudech 225 l Nevers – druhé a třetí plnění
Tim Atkin MW 92 b.
James Suckling 92 b.
Víno nabízí vůni čerstvých švestek, moruší, černého čaje a nového koření, následované masitým podtónem. Chuť má neodmyslitelný zemitý tón s tóny červené řepy, třešní maraschino, ostružin, harmonický ovocný projevem s živou kyselinou a bohatou, pevnou strukturou tříslovin, závěr je suchý a kořenitý (lékořice, nové koření). První ročník tohoto vína byl 2012. Pizza, těstoviny, grilované maso, zvěřina, hovězí nebo jehněčí hamburgery, thajská kuchyně.
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | červené |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Pinotage |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Jihoafrická republika |
| Vinařství | Kanonkop |
| Oblast / Podoblast | Stellenbosch |
| Školení | použitý barrique |
| Alkohol | 14 % |
| Zbytkový cukr | 2,5 g/l |
| Kyseliny | 5,5 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | do 4 g/l |
