Pinotage 2015 Estate Wine KANONKOP
VIIINO • Jihoafrická republika • Western Cape • Coastal Region • Stellenbosch • Simonsberg • Pinotage • červené • KANONKOP • TA 94 • JR 17
- Popis
- Parametry
Pinotage 100%, až 62 let staré keře
fermentace v otevřených betonových fermentorech
zrání 18 měsíců ve francouzských dubových sudech 225 l Nevers – 75 % nových, 25 % 2leté
zrací potenciál až 20 let od sklizně
Tim Atkin MW 94 b.
Jancis Robinson 17 b.
Christian Eedes 93 b.
ABSA Top 10 Pinotage – Top 10 Award
Platter's Guide 4.5*
Hluboká rubínově červená barva s fialovými odlesky. Výrazná intenzita zralých švestek, červeného bobulového ovoce, s koncentrací tmavé čokolády, vanilky a aromatického sladkého koření. Nabízí komplexní a vrstevnaté víno, které se bude i v nadcházejících letech dále pozitivně vyvíjet. První ročník tohoto vína byl 1973. Kachna, zvěřina, jehněčí maso, uzené vepřové maso, pikantní pokrmy v asijském stylu, aromatické kari.
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | červené |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Pinotage |
| Ročník | 2015 |
| Země původu | Jihoafrická republika |
| Vinařství | Kanonkop |
| Oblast / Podoblast | Stellenbosch |
| Školení | barrique |
| Alkohol | 14,5 % |
| Zbytkový cukr | 3,1 g/l |
| Kyseliny | 5,5 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | do 4 g/l |
