Pinot Noir ŠIBENIČNÍ HORA 2021 moravské zemské víno VINAŘSTVÍ OULEHLA suché š. 2156
VIIINO • Česká republika • MORAVA • Znojemská • Dolní Kounice "Šibeniční hora" • Pinot Noir • červené • OULEHLA • ZM NSV Znojemské podoblasti 2025 89 b.
- Popis
- Parametry
Pinot Noir 100%
cukernatost hroznů 22,6 °NM / odpovídá kategorii pozdní sběr
24měsíční zrání ve velkém dubovém sudu 4000 l a použitých francouzských sudech barrique
nefiltrováno
ZM Národní soutěž vín Znojemské vinařské podoblasti 2025 89 b.
Víno cihlově rubínové barvy, elegantní ovocný buket připomíná jahodový kompot a brusinkovou zavařeninu, na patře dominuje aroma ostružin a sušených švestek, které zvolna přechází do zemitých a dřevnatých tónů. Dobře strukturované víno s minerální dochutí. Doporučujeme k jemným úpravám pernaté zvěřiny, k houbovým pokrmům, skvěle doprovází vepřové uzené koleno dušené na šalvěji. Hodí se k sýrům s bílou plísní typu camembert.
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | červené |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Rulandské modré • Pinot Noir |
| Ročník | 2021 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařství | Oulehla |
| Oblast / Podoblast | Morava • Znojemská |
| Obec | Dolní Kounice |
| Viniční trať | Šibeniční hora |
| Školení | velký dřevěný sud • barrique |
| Jakost | moravské zemské víno |
| Alkohol | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,6 g/l |
| Kyseliny | 5,4 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | do 4 g/l |
