Pinot Noir Réserve Vin de France 2024 LAROCHE La Chevalière

Pinot Noir 100%, minimálně 30leté vinice
chladné, vysokohorské podnebí vhodné pro Pinot Noir v apelaci Limoux s jílovitými a vápencovými půdami
zrání 6 měsíců v nerezu, menší část ve francouzských dubových sudech ½ muids a 228 l

Na nose zralé červené ovoce, obklopené květinovými, bylinnými a kořenitými tóny, které navazují i v chuti. Vyznačuje se odrůdovou charakteristikou, je šťavnaté, elegantní, má osvěžující kyselinu, jemné taniny a středně dlouhý až dlouhý závěr s tóny zemitosti, pražených tónů, rybízu a třešní. Toto víno se skvěle hodí k lehčím masovým pokrmům, jako je například telecí filé s omáčkou z hříbků a pečenými bramborami, k dušenému a grilovanému drůbežímu masu, grilované zelenině, vhodně doprovodí těstoviny s omáčkou z mletého hovězího masa ochuceného tymiánem, cherry rajčaty a červenou paprikou.

energetická hodnota: 330 kJ/79 kcal ve 100 ml