LA SENTINELLE Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut NV PARIGOT

La Sentinelle od vinařství Parigot je šumivé víno vyráběné tradiční metodou z odrůd Chardonnay a Aligoté. Hrozny pro produkci tohoto vína pochází ze starých vinic v oblastech Côte de Beaune a Hautes-Côtes. Zraje 30 měsíců na kalech, díky čemuž získává jiskrnou, slámově zlatou barvu a jemné perlení. Víno nabízí citrusové a květinové aroma, náznaky mirabelek, briošky, křídy a pražených mandlí, na patře je zcela suché a dobře strukturované. Svěží citrusová ovocnost a jemné křídové tóny jsou vyváženy plným tělem, závěr je suchý a lákavý. La Sentinelle je se svou elegancí a hloubkou vynikajícím příkladem Crémant de Bourgogne, který nabízí kvalitu srovnatelnou se šampaňským za dostupnější cenu. Toto šumivé víno se skvěle hodí k delikátním pokrmům z mořských plodů, jako je grilovaný mořský okoun nebo mušle sv. Jakuba, kde jeho svěžest a jemné ovocné tóny skvěle doplňují přirozenou chuť mořských plodů. Skvěle se hodí také ke klasickému salátu Caesar nebo k čerstvému kozímu sýru, kde vytváří svěží a osvěžující kontrast, který svou elegancí a jemností umocňuje celkový kulinářský zážitek. Svou všestranností a sofistikovaným šarmem se vlastně hodí ke všemu, od kaviáru až po smažené kuře.