EVEL Tinto Douro DOC 2021 REAL COMPANHIA VELHA

cuvée Tinta Roriz 30 %, Touriga Franca 30 %, Tinta Barroca 30 %, Touriga Nacional 10 %
zrání 8 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech
styl – bohaté a intenzivní červené víno

James Suckling 90 b.
Wine Enthusiast 87 b.
Wine Spectator 87 b.

Rubínově červená barva s purpurovými odstíny. Intenzivní vůně zralého červeného ovoce (maliny, brusinky, třešně), ibišku, zeleného tabáku, pomerančové kůry, pepře a skořice. Středně plné víno s měkkými taniny, kulaté, živé, dobře strukturované. Pečené jehněčí a telecí maso, steak z tuňáka.

Evel Tinto je jedno z nejcharismatičtějších a nejinovativnějších vín v historii Douro, které bylo zaregistrováno v roce 1913. Záměrem bylo představit nový styl červeného vína Douro, které mělo upřednostnit lehkost a ovocný charakter, na rozdíl od strukturovaných, těžkých a koncentrovaných stylů té doby. Dnes se Evel Tinto vyrábí z hroznů pěstovaných na vinicích Quinta do Casal da Granja, Quinta de Cidrô a Quinta dos Aciprestes, které se nacházejí na náhorní plošině Alijó, São João da Pesqueira a Nagoselo. První dvě lokality těží z chladného podnebí, které umožňuje pomalé zrání hroznů a výrobu elegantních a aromatických vín s jemnými taniny. Quinta dos Aciprestes naopak těží z teplého podnebí, kde se vyrábějí strukturovaná a silná vína.

Slovo Evel nemá žádný konkrétní význam a je odvozeninou jeho přesmyčky – Leve (světlo). Název byl vybrán s úmyslem popsat jeho organoleptické vlastnosti, které si udržuje dodnes – elegantní, hladké a příjemné víno. Na úrovni vstupní kvality sortimentu vín společnosti Real Companhia Velha si Evel po mnoho let udržuje dobrou pověst.

energetická hodnota: 339 kJ/81 kcal ve 100 ml