Chardonnay ROSENTICKÉ 2021 "Traditional line" výběr z hroznů MIKROSVÍN suché š. 127

Chardonnay 100%, 25letá vinice
velmi dobrá vyzrálost hroznů s minimálním napadením Botrytis cinerea
fermentace nerez 50 %, barikové sudy 50 % (225 l, 500 l, nové sudy 40 %)
po fermentaci se nerezová část vína stočila a zrála ve velkém dubovém sudu
pravidelná batonáž do jara 2022 na veškerých kvasničních kalech
u přibližně 10 % sudů proběhla JMF
bezcukerný extrakt 27,1 g/l
3.900 lahví

SM Salon vín ČR 2024
Prague Wine Trophy 2023 Prague Premium Gold 93 b.
VZM Valtické vinné trhy 2023 90,33 b.

Sytější zlatá barva. Vůně je výrazná, projev žlutého ovoce, nádech lískových oříšků, ušlechtilého dřeva, smetanové podkreslení. Chuť plná, hebká, krásná krémová struktura, závěr s jemnou stopou sušeného ananasu.

Vinice se nachází ve střední a vrchní partii Dunajovických kopců, exponovaná směrem k jihozápadu. Svrchní část půdy je pelická černozem se sprašovito-jílovitým podložím a vysokým obsahem aktivního vápna. Půda je záhřevná, což spolu s expozicí trati způsobuje velmi dobré vyzrávání. Vinice nechává vzniknout vína ovocně-minerální s výbornou šířkou i strukturou a perzistencí.