Chardonnay Pays d'Oc IGP 2024 LAROCHE La Chevalière

Chardonnay 100%, 15–25leté vinice
lisování celých hroznů
fermentace a zrání 5 měsíců v nerezu na jemných kalech

Na nose jarní louka, zelené jablko, žlutý meloun, bílá broskev, citrusy. V chuti je svěží a šťavnaté, ovocné, dobře integrovaná kyselina, harmonické, v závěru lehce bylinné. Jednoduché suché Chardonnay s dobrou kyselinou a jemnou slanou mineralitou. Vhodně doplní grilovaného nebo pošírovaného mořského okouna, pečené kuře, měkkýše, ústřice, jemné sýry, z asijské kuchyně sushi (tuňák/losos), tempura, jemnější thajská rybí kari, dušené bílé ryby se zázvorem a jarní cibulkou.

energetická hodnota: 330 kJ/79 kcal ve 100 ml