Cabernet Sauvignon 2020 Montes Alpha Special Cuvée MONTES

cuvée Cabernet Sauvignon 85 %, Syrah 10 %, Carmenère 5 %
jediný Cabernet Sauvignon v nabídce Montes, kdy hrozny pochází ze 100 % apelace Marchigüe v západní části Colchagua – single vineyard
zrání 12 měsíců 65 % ve francouzských dubových sudech – nové, 2leté a 3leté, 35 % beton/nerez
styl – plné a strukturované červené víno

Tim Atkin MW 94 b.
James Suckling 92 b.
Patricio Tapia / Descorchados 93 b.
Jancis Robinson 17 b.
Antonio Galloni Vinous Media 91 b.
Robert Parker Wine Advocate 89 b.

Sytá karmínově červená barva. Bohatá vůně zralého i transformovaného ovoce (švestky, třešně, černý rybíz, sušené fíky, jahodový džem), doplněné o tóny koření a bylin, které se potvrzují i na patře. V chuti výrazné, živé, bohaté a pevné taniny, dlouhá perzistence s tóny černého rybízu, koření, tabáku, kakaa a grafitu. Seriózní víno s plným tělem a celkově vynikající strukturou. Vhodně doplní výrazná červená masa, rajčatové omáčky, restované hovězí maso s jemným kořeněným dochucením.