Šumivé víno

Champagne, Crémant, Franciacorta, Prosecco, Spumante, Vino frizzante, Cava, Corpinnat, sekt (jakostní šumivé víno), perlivá a šumivá vína, nealkoholická šumivá vína.

brut nature – do 3 g zbytkového cukru/litr – cukr nebyl po druhotném kvašení dodán
extra brut – 0 až 6 g/l
brut – méně než 12 g/l
extra dry / extra sec – 12 až 17 g/l
dry / sec – 17 až 32 g/l
medium dry / demi-sec – 32 až 50 g/l
doux – více než 50 g/l

Perlivá a šumivá vína mohou být obohacena umělým oxidem uhličitým (karbonizace), jakostní šumivá vína obsahují výhradně přírodní oxid uhličitý. Za šumivé víno smíme označit pouze produkt s tlakem oxidu uhličitého v hotovém výrobku min. 3 bary. Šumivá vína podléhají spotřební dani.

Méthode champenoise (pouze Champagne), méthode traditionnelle, metodo classico neboli tradiční metoda. Druhotné kvašení v láhvi představuje tradiční výrobní postup.

Jakostní šumivá vína vyrobená metodou Charmat. Charmat je název pro technologii výroby šumivého vína, kdy druhotné kvašení probíhá v tlakové nádobě – ocelovém tanku. Proces výroby touto metodou je jednodušší, rychlejší a především ekonomičtější než u tradiční metody kvašení.

Wikipedia en.Sparkling wineen.Sparkling wine production
Wine Folly How Sparkling Wine is MadeWhere Do Bubbles Come From?Sur lieThe Best Cheap Champagne Isn’t Called “Champagne”Champagne vs Prosecco
Amazing Sparkling Wines That Won’t Break Your Budget

Sklademšumivé

VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Velké Bílovice • cuvée Muškát moravský, Müller Thurgau • šumivé • SEDLÁK
Sklademšumivé

VIIINO • Itálie • Veneto • Treviso • Glera • šumivé • SAN MARTINO
Sklademšumivé

VIIINO • Francie • Val de Loire • Cabernet Franc • šumivé • BOUVET LADUBAY • RP 91 • WE 90 • F 92
Sklademšumivé

VIIINO • Itálie • Veneto • Treviso • Colli Asolani • Glera • šumivé • SACCHETTO
Sklademšumivé

VIIINO • Itálie • Veneto • Treviso • Glera • šumivé • LE BERTOLE
SklademšumivéBIO

VIIINO • Španělsko • Cataluña • Penedès • cuvée Garnacha 85 %, Pinot Noir 15 % • šumivé • VILARNAU • JS 89 • F 89
SklademšumivéBIO

VIIINO • Španělsko • Cataluña • Penedès • cuvée Xarel·lo 50 %, Macabeo 35 %, Parellada 15 % • šumivé • VILARNAU • JS 89 • F 90
Sklademšumivé

VIIINO • Česká republika • MORAVA • Mikulovská • Dolní Dunajovice "Zimní vrch" • Muškát moravský • šumivé • BALÁŽ
Sklademšumivé

VIIINO • Česká republika • MORAVA • Mikulovská • cuvée Pinot Noir 80 %, Ryzlink vlašský 20 % • šumivé • GALA • Nejlepší vína ČR 2022/2023 91 b.
Sklademšumivé

VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Velké Bílovice • cuvée Modrý Portugal, Zweigeltrebe • šumivé • MÁDL
Sklademšumivé

VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Velké Bílovice • Frankovka blanc de noirs • šumivé • MÁDL
Sklademšumivé

VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Křepice • Saphira • šumivé • UHEREK
Sklademšumivé

VIIINO • Francie • Val de Loire • cuvée Chenin Blanc, Chardonnay • šumivé • BOUVET LADUBAY
SklademšumivéBIO

VIIINO • Španělsko • Cataluña • Penedès • cuvée Parellada 62 %, Macabeo 24 %, Xarel·lo 14 % • šumivé • PARÉS BALTÀ
Sklademšumivé

VIIINO • Itálie • Veneto • Treviso • cuvée Glera 90 %, Perera 10 % • šumivé • LE BERTOLE • D 90