TÉLÉGRAMME Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 VIEUX TÉLÉGRAPHE

cuvée Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 6 %, Cinsault 4 %, věkový průměr 30 let, ruční sběr s dvojitým tříděním ve vinici, třetí třídění ve vinařství
fermentace nerez
zrání 15–16 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech – foudres 30–60 hl
nečiřeno, nefiltrováno

James Suckling 91-92 b.
Robert Parker Wine Advocate 91-93 b.

Ovocné aroma jahod, ostružin, třešní, švestek, s jemným květinovým pozadím, doplněné o provensálské koření, grafit a nugát. V chuti bohaté, koncentrované a majestátní, kulaté třísloviny, se spoustou hloubky, elegance a struktury, dobrá délka. Doporučujeme k hovězímu masu, vynikající také s divokou kachnou nebo husou.