Ryzlink vlašský 2021 výběr z hroznů VOLAŘÍK "Levá Klentnická" suché š. 2128
VIIINO • Česká republika • MORAVA • Mikulovská • Perná "Levá Klentnická" • Ryzlink vlašský • bílé • VOLAŘÍK • Vinař roku ČR 2025 92,67 b. / finálové kolo 93,67 b. • ZM Vinař roku ČR 2024 91 b. / finálové kolo 93,64 b. • ZM NSV Mikulovské podoblasti 2024 87 b.
- Popis
- Parametry
Ryzlink vlašský 100%
datum sběru 25. 10. 2021
cukernatost při sběru 26,8 °NM
datum lahvování 17. 4. 2024
bezcukerný extrakt 31,1 g/l
14měsíční zrání ve velkém 5.000 l sudu ze Slavonského dubu
Vinař roku ČR 2025 92,67 b. / finálové kolo 93,67 b.
ZM Vinař roku ČR 2024 91 b. / finálové kolo 93,64 b.
ZM Národní soutěž vín Mikulovské vinařské podoblasti 2024 87 b.
Výrazně vyzrálé hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea a zrání po dobu 14 měsíců v dubovém sudu daly vínu strukturovanou a vrstevnatou vůni i chuť. Ve vůni se snoubí kandovaný citron se sušenými rozinkami a vlašským ořechem. Chuť je plná, komplexní, s tóny ořechů a silnou mineralitou. Před podáváním doporučujeme nechat víno "nadechnout".
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | bílé |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Ročník | 2021 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařství | Volařík |
| Oblast / Podoblast | Morava • Mikulovská |
| Obec | Perná |
| Viniční trať | Levá Klentnická |
| Školení | velký dřevěný sud |
| Jakost | výběr z hroznů |
| Alkohol | 14 % |
| Zbytkový cukr | 8,0 g/l |
| Kyseliny | 7,4 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | 4,1–12 g/l |
