Nº23 EXPRESSION Cava Reserva DO Brut Vintage DOMINIO DE LA VEGA

cuvée Macabeo, Xarel·lo
tradiční metoda, zrání v lahvi minimálně 18 měsíců na kalech – ročník 2021 49 měsíců, Cava de Guarda Superior
ve sklepě se používají techniky vinifikace s nízkým obsahem síry, veškeré hrozny se sklízejí ručně z ekologicky obhospodařovaných vinic

Decanter WWA 91 b.
Champagne & Sparkling Wine World Championships CSWWC 2024 – vítěz tří kategorií • Best Spanish Sparkling Wine • Best Cava • World Champion Organic Sparkling Wine

Cava Nº23 Expression se na začátku vyznačuje výraznou vůní briošky a karamelu. Následují tóny zralého žlutého ovoce, bílé broskve a bílých květů. Chuť odráží vůni a je suchá, s obsahem zbytkového cukru pouhých 3 g/l, přesto působí kulatým, plným a harmonickým dojmem. Závěr je toastový, s krémovou strukturou, která vznikla během zrání na kvasnicích. Díky svému charakteru se toto víno hodí k mořským plodům, bílým rybám a lehkým salátům. Doporučuje se také jako aperitiv nebo k slanému pečivu a španělským sýrům, jako je například Manchego.

Na soutěži Champagne & Sparkling Wine World Championships CSWWC 2024 byla vyhlášena nejlepším španělským šumivým vínem – Best Spanish Sparkling Wine a nejlepší španělskou Cavou – Best Cava. V soutěži se rovněž umístila na prvním místě v kategorii bio šumivých vín – World Champion Organic Sparkling Wine.

energetická hodnota: 410 kJ/98 kcal ve 100 ml