Chardonnay Sur lie POD SLUNNÝM VRCHEM 2023 TANNOWITZ pozdní sběr BALÁŽ suché š. 44-23

Chardonnay 100%
rok výsadby 2012, hlinité spraše a předkvartérní štěrky nekarbonátové
sběr 27. 9. 2023, cukernatost 23,0 °NM
lahvováno 19. 8. 2024
bezcukerný extrakt 20,7 g/l
fermentace s následným 10měsíčním zráním v novém francouzském sudu François Frères 225 l, částečná JMF

Zlatavě žlutá barva. Nos vína je s výraznou a odrůdově typickou aromatikou s tóny sušeného peckového ovoce, vyzrálého tropického ovoce, kandované mandarinkové kůry a sladkého exotického koření. Patro vína je suché, plné až tělnaté s uhlazeným projevem a zároveň se svěží a jemnou ovocnou kyselinou, vyváženým patrem s tóny sušeného tropického a citrusového ovoce a dlouhotrvající dochutí s tóny pražených lískových oříšků, teplého přepuštěného másla a lučního medu. Výrazné a zároveň vyvážené komplexní Chardonnay s typickou odrůdovou aromatikou a vyváženým patrem s dlouhotrvající dochutí. Vhodné k běžnému pití a degustaci, k BBQ úpravám bílých i růžových mas a plnějším zrajícím nearomatickým sýrům.

Po delší době, kdy u nás byla tato klasická odrůda vyprodaná a spousta z vás na ni netrpělivě čekala, je Chardonnay zpět a to rovnou v řadě Tannowitz. V této řadě nemáme vína pravidelně každý rok, a tak je potřeba si někdy počkat. A na dobré se vyplatí čekat. Kdepak na dobré, jen na to nejlepší. Řada Tannowitz je naše nejvyšší řada vín, z nejlepších viničních tratí a poloh. Redukovaný výnos, selekce hroznů, minimální zásahy při výrobě a důraz na původní vinařské postupy. Vína pro tuto řadu vyrábíme jen v nejlepších ročnících. Řada Tannowitz vám nabízí velká, mohutná a opulentní vína s výrazným terroir charakterem a potenciálem k archivaci.