Rulandské modré ZIMNÍ VRCH 2021 výběr z hroznů BALÁŽ suché š. 104-21
VIIINO • Česká republika • MORAVA • Mikulovská • Dolní Dunajovice "Zimní vrch" • Rulandské modré • červené • BALÁŽ
- Popis
- Parametry
Rulandské modré 100%
rok výsadby 2010, černice
sběr 29. 10. 2021, cukernatost 24 °NM
lahvováno 8. 8. 2022
zrání ve velkém dubovém sudu a v barikových sudech
bezcukerný extrakt 25,9 g/l
Barva světle červená, rubínová. Ve vůni čisté, typický odrůdový projev vyzrálého lesního bobulového ovoce, jádrového ovoce, mléčné čokolády, v závěru s jemnými tóny kandovaného ovoce. V chuti suché, vyzrálý ovocný projev s tóny bobulového ovoce a sladkého koření, svěží kyselina, rozvíjející se tříslo a středně dlouhá ovocně-kořenitá dochuť. Typická elegantní Rulanda modrá s vyzrálým ovocným projevem, svěží kyselinou a středně dlouhou dochutí.
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | červené |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Rulandské modré • Pinot Noir |
| Ročník | 2021 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařství | Baláž |
| Oblast / Podoblast | Morava • Mikulovská |
| Obec | Dolní Dunajovice |
| Viniční trať | Zimní vrch |
| Školení | velký dřevěný sud • barrique |
| Jakost | výběr z hroznů |
| Alkohol | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,5 g/l |
| Kyseliny | 6,0 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | do 4 g/l |
