Sauvignon Blanc Rueda DO 2022 JOSÉ PARIENTE

Sauvignon Blanc 100%
více než 40leté vinice, jedny z prvních osázených touto odrůdou v regionu, kamenité půdy chudé na organickou hmotu, vysoký obsah vápence
studená macerace 10 hodin
4měsíční zrání na jemných kalech v nerezových nádobách

"Čistý, aromatický, kulatý: úspěch Sauvignonu Blanc v našem terroir."

Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Na nose elegantní aroma zralého angreštu, tropických plodů (marakuja), bylinné tóny (čerstvě pokosená tráva), zelená paprika. Osvěžující chuť s živou kyselinou, šťavnatým aroma citrusových plodů, bílého rybízu a minerality. Čistá elegance, zaoblené, svěží struktura a krásná délka. Vhodné jako aperitiv, výborně doprovodí měkkýše (mušle, škeble, ústřice), ryby, korýše (čerstvé, grilované, smažené), zelený chřest (uvařený, s olivovým olejem a posypaný hoblinkami parmezánu), grilovanou zeleninu, avokádový salát s krevetami, jamón serrano, těstoviny s mořskými plody, risi e bisi (polévka s hráškem a rýží) nebo kozí sýr (čerstvý či gratinovaný).