Sauvignon 2023 pozdní sběr BALÁŽ "Zimní vrch" suché š. 19-23
VIIINO • Česká republika • MORAVA • Mikulovská • Dolní Dunajovice "Zimní vrch" • Sauvignon • bílé • BALÁŽ • PWT 2024 Prague Premium Gold 91 b. • ZM Král vín ČR 2024 87,6 b.
- Popis
- Parametry
Sauvignon 100%
rok výsadby 2008, černice, deluviofluviální uloženiny nekarbonátové střední
sběr 9. 10. 2023, cukernatost 22,0 °NM
lahvováno 28. 3. 2024
bezcukerný extrakt 19,8 g/l
Prague Wine Trophy 2024 Prague Premium Gold 91 b.
ZM Král vín ČR 2024 87,6 b.
Slámově žlutá barva. Nos je čistý, elegantní, postupně se otvírající aromatika s tóny a projevem sušeného peckového a jádrového ovoce, v závěru s lehkým nádechem citrusového ovoce. Na patře suché, křupavá a zároveň osvěžující citrusová kyselina, vyzrálé ovocně–herbální patro, středně dlouhá osvěžující citrusová dochuť. K běžnému pití a degustaci, vhodně doprovodí zeleninové saláty s lehkými zálivkami, bílá masa a měkké nezrající sýry.
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | bílé |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Sauvignon |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařství | Baláž |
| Oblast / Podoblast | Morava • Mikulovská |
| Obec | Dolní Dunajovice |
| Viniční trať | Zimní vrch |
| Školení | nerez |
| Jakost | pozdní sběr |
| Alkohol | 12 % |
| Zbytkový cukr | 4,5 g/l |
| Kyseliny | 6,5 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | 4,1–12 g/l |
