Pálava ŠIDLENY 2023 moravské zemské víno KAREL NOVOTNÝ Elements suché š. PA-23
VIIINO • Česká republika • MORAVA • Slovácká • Milotice "Šidleny" • Pálava • bílé • KAREL NOVOTNÝ • ZM Salon vín ČR 2025
- Popis
- Parametry
Pálava 100%
cukernatost 25,0 °NM
bezcukerný extrakt 24,3 g/l
ZM Salon vín ČR 2025
Možná nečekané, ale udělali jsme suchou Pálavu tak, aby se více hodila do gastronomie svojí vůní po pomerančové kůře s kořenitým závěrem v chuti.
"Pálava z obce Milotice, tratě Šidleny, je víno s výrazným charakterem, které odráží unikátní terroir těžké slínové černozemě s vápenatými schránkami. Tento suchý styl Pálavy se vyznačuje jemnými tóny mandarinkové kůry, která je výsledkem macerační vinifikace a zrání na jemných kalech v nerezu s kombinací francouzského nepáleného dubu. Díky tomu má víno mnohovrstvou strukturu a elegantní hloubku." Salon vín ČR 2025
| Druh vína | tiché |
|---|---|
| Barva | bílé |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Pálava |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařství | Novotný Karel |
| Oblast / Podoblast | Morava • Slovácká |
| Obec | Milotice |
| Viniční trať | Šidleny |
| Školení | nerez |
| Jakost | moravské zemské víno |
| Alkohol | 14,5 % |
| Zbytkový cukr | 1,7 g/l |
| Kyseliny | 6,0 g/l |
| Objem / Hmotnost | 0,75 l |
| Kategorie dle definice OIV / cukr | do 4 g/l |
