MALPASTOR Crianza Rioja DOCa 2021 LA CARBONERA

Tempranillo 100%, průměrně 25leté vinice
zrání 1 měsíc na jemných kalech v betonových nádržích, poté 12 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu – 7 % nových, následně minimálně 6 měsíců v lahvi před uvedením na trh

Guía Peñín 90 b.
Tim Atkin MW 90 b.
Wine Enthusiast 91 b. Best Buy
James Suckling 89 b.
Decanter WWA 88 b.

Malpastor je 100% Tempranillo a je to svěží, elegantní víno, které ztělesňuje region Sonsierra, její půdu a historii. Je poctou raným průkopníkům a dobrodruhům vína z regionu Rioja, známým jako "Mals Pastors" neboli špatní pastýři, protože zanedbávali svá stáda a často je nechávali napospas osudu, aby se mohli věnovat pěstování prvních hroznů a výrobě prvních vín, čímž položili základy tradičního vinařství a vín naplněných energií jedinečného prostředí. Ačkoli Malpastor hrdě odráží své kořeny, není to vůbec klasické víno Rioja. Kombinuje tradici a moderní vinařství. Výsledkem je moderní víno plné elegance a svěžesti; intenzivní a aromatické, s ovocným profilem a sametovými taniny, které svědčí o umírněném a dobře integrovaném dřevu.

Zralé červené a tmavé bobulové ovoce, švestky, sušené červené pomeranče, borůvkový džem, sladké koření, lískové oříšky a tabákový list. Zralé, ale svěží tmavé ovoce na patře, extraktivní, stopa kůže, elegantní a komplexní. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu masu nebo jehněčím kotletkám podávaným se zeleninou, vhodně doplní tresku s rajčaty, cibulí a paprikou. Skvělé k iberským uzeninám a zralým sýrům.

energetická hodnota: 341 kJ/81 kcal ve 100 ml