Roble Ribera del Duero DO 2021 PROTOS

Tinta del País (syn. Tempranillo) 100%, 25leté vinice, ruční sběr
studená macerace, fermentace v nerezu při konstantní a kontrolované teplotě
zrání 6 měsíců v amerických a francouzských barikových sudech, poté 6 měsíců v lahvi před uvedením do prodeje

Tim Atkin MW 89 b.

Světlá třešňová barva s fialovým okrajem. Intenzivní vůně červeného a černého ovoce, podkreslená kořenitými a jemnými toastovými tóny. V chuti s dobrou strukturou, ovocné, svěží, se sladkými a harmonickými tříslovinami. Skvěle doprovodí pokrmy na bázi rajčat, jako jsou těstoviny pomodoro, plněný lilek, kuřecí a drůbeží maso, telecí maso, houby, klobásy, grilovaná masa, jehněčí, vepřové maso, polouzené sýry. Podávejte při teplotě 15–16 °C.