Grüner Veltliner Smaragd Wachau DAC 2022 Terrassen DOMÄNE WACHAU

Veltlínské zelené 100%, ruční sklizeň
fermentace a zrání na jemných kalech v nerezových tancích

Falstaff 93 b.

Jemná vůně s aroma zralých žlutých jablek, bílého pepře, jemných citrusových tónů, trochou manga, ananasu, kdoule, náznakem mandarinkové kůry, lákavý buket. Na patře harmonické, šťavnaté a elegantní, s ovocným projevem broskví, citrusů, dále koření a sušených bylin, dlouhý minerální závěr a salinita. Víno výborně doprovází grilované ryby (i se smetanovými omáčkami), smažené pokrmy, jako je slavný "Wiener Schnitzel", tradiční rakouský "Tafelspitz", ale také grilované bílé maso (kuřecí, telecí).

Terrassen – hrozny z terasovitých poloh ve Wachau, jejichž individuální rozlišení by kvůli malé ploše nemělo smysl. Jsou vinifikovány společně podle nejpřísnějšího výběru a lahvovány pod názvem "Terrassen". V "Terrassen" vínech nacházejí svůj domov známé polohy ve Wachau jako Hollerin, Oberhauser, Steinertal, Kollmütz, Weitenberg, Buschenberg, Steinborz a mnoho dalších.