Veltlínské zelené DANIEL 2021 "Traditional line" výběr z hroznů MIKROSVÍN suché š. 129

Veltlínské zelené 100%, 31letá vinice, 20% podíl Botrytis cinerea
datum sklizně 8. 11. 2021
cukernatost při sběru 25,5 °NM
bezcukerný extrakt 25,9 g/l
fermentace v nerezu, zrání do podzimu 2022 v nerezu 70 %, ve starých barikových sudech 30 %
4.200 lahví v šarži

Nejlepší vína ČR 2023/2024 92 b.
VZM Národní soutěž vín Mikulovské vinařské podoblasti 2023 91,33 b.
Prague Wine Trophy 2023 Prague Gold 89 b.

Zralé žluté hrozny daly vzniknout výrazně kořenitému veltlínu. Víno má projev žlutých hrušek a jablek. Bohatá chuť má výraznou kořenitost a mohutnost. Na patře s projevem zavařených rynglí a dlouhým minerálně-slaným závěrem.

Vinice se nachází ve střední a vrchní partii Dunajovických kopců, exponovaná směrem k jihozápadu. Svrchní část půdy je pelická černozem se štěrkovitým podložím, které je protkáno písky a vápenitými jíly s vysokým obsahem aktivního vápna. Poloha je velmi teplá a v suchých létech trpí réva stresem. Kombinace těchto atributů dává vzniknout vínům s nezaměnitelným kamenitě-minerálním projevem.