VARIDOR Riesling trocken 2022 CARL LOEWEN

Riesling 100%
klony použité pro výsadbu této vinice pochází z nejstarší pravokořenné německé vinice Maximin Herrenberg
spontánní fermentace v nerezu
zrání 3 měsíce ve velkém dubovém sudu 1000 l

Varidor – Variation d’Or, také variace zlatých bobulí  – odkazující na širokou klonovou rozmanitost v této vinici, která pochází z více než 100 let starého genetického materiálu.

V ústech výrazně čerstvější než Quant stejného vinařství, který má vyšší zbytkový cukr. Varidor je chytlavější, trochu pikantnější. Více o grapefruitu a křupavých jablkách, ale nic ostrého. Je to více o slané mineralitě. Na nose meruňka, bylinné tóny, citronová tráva, maracuja, zralé citrusové ovoce (limeta, grapefruit), mokrá skála a mineralita. Na patře energické a živé, plné, krásně strukturované, krémové, minerální, povznášející.