Tramín červený 2022 PONTIC moravské zemské víno BALÁŽ "Zimní vrch" suché š. 12-22

Tramín červený 100%
rok výsadby 2003, černice, deluviofluviální uloženiny nekarbonátové střední 
sběr 26. 9. 2022, cukernatost 21,0 °NM
5týdenní fermentace na slupkách v nerezu
po vylisování 8měsíční zrání ve starším použitém barikovém sudu 2/3, skleněné demižony 1/3
nefiltrováno
lahvováno 1. 7. 2023

Prague Wine Trophy 2023 Prague Premium Gold 94 b.

Nefiltrované autentické víno. Mladé, svěží, plné života. Oranžové víno. Trend, který přináší živá, přírodní vína, ale vyžaduje dokonalou surovinu i perfektní zpracování. Řada vín Pontic vznikla ve spolupráci mladé generace vinařů z české a rakouské strany. U nás vína vyrábí Jirka Baláž jr., v rakouském vinařství Taubenschuss Markus Taubenschuss. Společné této řadě je mládí, odvaha, ale i zázemí rodinné vinařské tradice a chuť na ni navázat, ale i zanechat svou vlastní stopu. Minulé ročníky jsou zcela vyprodány, exportovali jsme je do Kanady. Aktuálně první dostupné víno z této řady získalo na Prague Wine Trophy nejprestižnější ocenění - Premium Gold. Nefiltrované, plné života, aromatické. Pokud jste ještě neochutnali tento styl vína, buďte otevření a vyzkoušejte víno ověřených kvalit dříve než zmizí za hranicemi či ve špičkových restauracích, která ho od nás odebírají.

Výrazná jantarová barva s jemnými sedimenty – nefiltrováno. Na nose čisté, výrazné, odrůdově typický ovocně–květinový projev, tóny vyzrálého peckového ovoce, sušených okvětních lístků růží, studeného čaje, v závěru jemné tóny teplého karamelu a včelího vosku. Na patře suché, plné a komplexní, rozvíjející se osvěžující ovocné tříslo, krémový ovocně–kořenitý projev, neuvěřitelně dlouhá dochuť s tóny sušených čajových lístků a sladkého koření. Velké, komplexní a "přirozené" víno z odrůdy Tramín červený. Doporučujeme k běžnému pití, bílým i růžovým masům, vhodným úpravám červených mas, BBQ, tvrdým i měkkým zrajícím sýrům, sušeným masům, kvalitním uzeninám.