Sekt Chardonnay & Pinot Blanc 2020 Extra Brut BALÁŽ š. 34-20

cuvée Chardonnay, Rulandské bílé
tradiční metoda kvašením v lahvi
doba ležení na kvasničních kalech 24 měsíců
rok výsadby 2003, hlinité spraše
sběr 2. 10. 2020, cukernatost 17,0 °NM
lahvováno 25. 3. 2023

SM AWC Vienna 2023 87,1 b.
Prague Wine Trophy 2023 Prague Gold 89 b.

Exkluzivní ročníkový sekt z limitované edice z roku 2020. Elegantní společník, okouzlující dárek, čiré potěšení. Cuvée Chardonnay a Rulandského bílého z roku 2020. Premiérový sekt vinařství. Limitovaná edice, protože jsme se rozhodli sekt vyrábět jen v ročnících, které nám umožní získat jen tu nejkvalitnější surovinu. V roce 2020 jsme nalahvovali 1055 láhví. Sekt citronově žluté barvy, s jemným aroma citrusové kůry, ovoce, marcipánu a máslových sušenek. V chuti vás okouzlí svěží, ale neagresivní kyselinou a jemně slaným dotykem. Ideální víno na oslavy, dárek, který potěší i znalce, dokonalý aperitiv i doplněk menu složeného z mořských ryb či sushi. 

Citronově žlutá barva, jemné perlení s jemnou pěnou. Nos vína čistý a přímý, jemná, elegantní a postupně se otvírající aromatika, komplexní projev sušené citrusové kůry, skořápkového ovoce, opečeného toastového chleba, bílých máslových sušenek, v závěru lehký projev marcipánu a mokrého štěrku. Patro vína je suché a přímočaré, pevná, výrazná, svěží a zároveň neagresivní citrusová kyselina, komplexní projev, výrazná salinita, osvěžující citrusová linka, tóny skořápkové ovoce, dotek sladkého máslového pečiva, dlouhá dochuť s jemným a perzistentním perlením. K běžnému pití a degustaci, aperitiv, jednoduché úpravy bílých sladkovodních i mořských ryb, plody moře a sushi.