Neuburské "staré keře" 2022 pozdní sběr SEDLÁK "Pod Belegrady" suché š. 103/22

Neuburské 100%, více než 50letá vinice
50 % fermentace a zrání v dubových sudech 2500 l, 50 % fermentovalo a zrálo v nerezu
"když na Neuburg, tak k Sedlákům"

V obci se tradovalo, že "když na Neuburg, tak k Sedlákům". U této odrůdy se držíme svých tradic – hrozny pocházejí z více než 50leté vinice a révu zde pěstujeme klasicky v úzkém sponu. Tento Neuburg částečně fermentoval v dřevěných sudech a částečně v nerezových tancích. Tímto způsobem zrání jsme docílili velmi zajímavý projev vína se svěžím a kořenitým závěrem.