VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Velké Bílovice "Pod Belegrady" • Neuburské • bílé • SEDLÁK •
SM Salon vín ČR 2024
Neuburské 100%, více než 50letá vinice
50 % fermentace a zrání v dubových sudech 2500 l, 50 % fermentovalo a zrálo v nerezu
"když na Neuburg, tak k Sedlákům"
SM Salon vín ČR 2024
V obci se tradovalo, že "když na Neuburg, tak k Sedlákům". U této odrůdy se držíme svých tradic – hrozny pocházejí z více než 50leté vinice a révu zde pěstujeme klasicky v úzkém sponu. Tento Neuburg částečně fermentoval v dřevěných sudech a částečně v nerezových tancích. Tímto způsobem zrání jsme docílili velmi zajímavý projev vína se svěžím a kořenitým závěrem.