Merlot VÝSLUNÍ 2021 výběr z hroznů BALÁŽ suché š. 34-21

Merlot 100%
rok výsadby 2000, hlinité spraše a předkvartérní štěrky karbonátové 
sběr 7. 11. 2021, cukernatost 25,0 °NM
lahvováno 8. 8. 2022
zrání v barikových sudech
bezcukerný extrakt 27,0 g/l

Výrazná tmavě červená barva. Čisté aroma s elegantní a typickou odrůdovou aromatikou vyzrálého peckového ovoce, povidel, sladkého koření, sušených bylinek a květů fialek, v závěru s jemným nádechem hořké čokolády a čerstvě mleté kávy. V chuti je suché, harmonické, svěží ovocná kyselina, střední tříslo, krémový ovocně kořenitý projev a středně dlouhá dochuť. Elegantní a vyvážený Merlot s atraktivní aromatikou a středně dlouhým komplexním patrem.