Chardonnay Réserve Pays d'Oc IGP 2021 LAROCHE

Chardonnay 100%, minimálně 30leté vinice
chladné, vysokohorské podnebí vhodné pro Chardonnay v apelaci Limoux s jílovitými a vápencovými půdami
vinifikace a zrání v nerezu 80 %, v dubových sudech demi muid a barrique 20 %, 6měsíční zrání na kalech
(demi muid – sudy o objemu mezi 400–650 l, zpravidla 600 l)

Toto cuvée je tou pravou příležitostí a vstupní branou k "přiblížení Chablis" s know-how Laroche a vinifikací "à la bourguignonne" – v burgundském stylu. Intenzivní svěžest typická pro terroir chladnějšího klimatu. Velmi svěží víno s tóny jádrového ovoce, citrusů, peckovin a květin. Víno je příjemně minerální, pikantní a má dlouhý a svěží závěr.