VILLAGE Gumiel de Mercado Ribera del Duero DO 2023 ARROCAL

Tinto Fino (Tempranillo) 85 %, Garnacha 10 %, Albillo Mayor 5 %, 800–920 m n. m., ruční sběr
odzrnění hroznů, 10denní fermentace společně se slupkami pomocí nativních kvasinek
zrání 12 měsíců v dubových sudech 225–500 l a 50 hl (foudre)

Robert Parker Wine Advocate 93 b.
James Suckling 93 b.
Tim Atkin MW 92 b.

Ovocné aroma švestek, ostružin, rybízu, tóny fialek, dotek máty, kakaa, špetka divokého fenyklu, lehce zemité, trochu dubu a koření. Na patře jemný a svěží nástup, střední až plné tělo, hedvábné taniny, šťavnaté, čistý a dlouhý závěr s balzamickými a kořenitými tóny.

energetická hodnota: 339 kJ/81 kcal ve 100 ml