VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Bořetice "Čtvrtě" • Veltlínské zelené • bílé • ŠEVČÍK
Veltlínské zelené 100%
cukernatost 22,5 °NM
24hodinová macerace na slupkách
spontánní fermentace a 10měsíční zrání na jemných kalech v akátových sudech 2 x 600 l a 300 l, JMF
6 měsíců bez SO2
nečiřeno, nefiltrováno