Ryzlink vlašský ŽELEZNÁ 2023 "Traditional line" pozdní sběr MIKROSVÍN suché š. 320

Ryzlink vlašský 100%, 35letá vinice
zdravé hrozny s malým podílem botrytických hroznů – do 10 %
fermentace v nerezu, barikových sudech i göncských sudech
po fermentaci část vína z nerezu stočena do velkého dubového sudu, zbytek zrál na kvasnicích v nerezu, na podzim 2024 zceleno
bezcukerný extrakt 23,4 g/l
12.250 lahví v šarži

ZM Valtické vinné trhy 2025 86,33 b.

Víno z naší nejvýjimečnější vinice. Kombinace vyzrálých hroznů s citlitvým přístupem ve sklepě dává vzniknout tomuto jedinečnému vlašáku. Víno ma jiskrnou zlatou barvu. Ve vůni je rozmanité s projevem citrusů, sušených pálavských bylin i nádechem ušlechtilých cibéb. Chuť je minerální s komplexní strukturou, minerální šťavnatostí a v závěru s velmi dlouhou dochutí.

Vinice se nachází na mírných svazích náhorní plošiny přímo pod vrcholky Pálavy. Poloha je charakteristická jižní expozicí, spolu s vyšší nadmořskou výškou. Půda je zde těžší a nezáhřevná. Tvoří ji modální pararendzina, tedy půda vzniklá zvětráváním vápenatých karbonátových hornin. Jde o půdu chudší na živiny, s vysokým obsahem aktivního vápna. Vína z této trati jsou nezaměnitelná, výrazně minerální a strukturovaná.