Ryzlink vlašský GOLDHAMER 2023 "Traditional line" pozdní sběr MIKROSVÍN suché š. 321

Ryzlink vlašský 100%, 37letá vinice
zdravé hrozny s malým napadením Botrytis cinerea – do 10 %
fermentace a zrání v nerezu a göncských sudech, část vína po fermentaci stočena do velkého dubového sudu, na podzim 2024 zceleno
bezcukerný extrakt 24,0 g/l
7.750 lahví v šarži

Velké víno z jednoho z našich nejlepších terroir. Vysoká vyzrálost hroznů s velmi malým podílem botrytidy dala vzniknout vínu sytější zlaté barvy. Vůně je bohatá s citrusovým charakterem, který se postupně rozvíjí až do tónů sušených bylin. Šťavnatá chuť s výbornou strukturou je podtržena minerální kyselinou s nádechem hrušek a velmi dlouhým závěrem.

Vinice leží na jihozápadním svahu Pálavy ve střední partii úbočí. Jde tedy o svažitou polohu s tenkým půdním profilem, který je tvořen slabou vrstvou karbonátové černozemě, místy střídanou skeletovitou pararendzinou. To znamená půdou chudší na živiny, s vysokým obsahem aktivního vápna. Vína z této trati jsou výrazně minerální s vrstevnatou strukturou.