Riesling Federspiel Wachau DAC 2023 Terrassen DOMÄNE WACHAU

Riesling 100%
fermentace a zrání v nerezu na jemných kalech

Krystalicky čistá, slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Výrazná vůně peckovitého ovoce (meruňky), limety, náznak zralé hrušky. V chuti s projevem šťavnaté bílé broskve a jemnými meruňkovými tóny. Víno s dobrou strukturou, velmi svěží, s křupavou kyselinou. Vynikající a univerzální gastronomické víno! Perfektně doprovodí polévky, drůbež, parmskou šunku a širokou paletu zeleninových jídel. Klasický doprovod k čerstvé Středomořské kuchyni jako je Bouillabaisse, grilovaný mořský vlk, dále k sushi, sashimi, ke krevetovým tempurám.

Terrassen – hrozny z terasovitých poloh ve Wachau, jejichž individuální rozlišení by kvůli malé ploše nemělo smysl. Jsou vinifikovány společně podle nejpřísnějšího výběru a lahvovány pod názvem "Terrassen". V "Terrassen" vínech nacházejí svůj domov známé polohy ve Wachau jako Hollerin, Oberhauser, Steinertal, Kollmütz, Weitenberg, Buschenberg, Steinborz a mnoho dalších.