Pinotage 2015 Estate Wine KANONKOP
VIIINO • Jihoafrická republika • Western Cape • Coastal Region • Stellenbosch • Simonsberg • Pinotage • červené • KANONKOP • TA 94 • JR 17
Pinotage 100%, až 62 let staré keře
fermentace v otevřených betonových fermentorech
zrání 18 měsíců ve francouzských dubových sudech 225 l Nevers – 75 % nových, 25 % 2leté
zrací potenciál až 20 let od sklizně
Tim Atkin MW 94 b.
Jancis Robinson 17 b.
Christian Eedes 93 b.
ABSA Top 10 Pinotage – Top 10 Award
Platter's Guide 4.5*
Hluboká rubínově červená barva s fialovými odlesky. Výrazná intenzita zralých švestek, červeného bobulového ovoce, s koncentrací tmavé čokolády, vanilky a aromatického sladkého koření. Nabízí komplexní a vrstevnaté víno, které se bude i v nadcházejících letech dále pozitivně vyvíjet. První ročník tohoto vína byl 1973. Kachna, zvěřina, jehněčí maso, uzené vepřové maso, pikantní pokrmy v asijském stylu, aromatické kari.