Pinot Noir ŠIBENIČNÍ HORA 2021 moravské zemské víno VINAŘSTVÍ OULEHLA suché š. 2156

Pinot Noir 100%
cukernatost hroznů 22,6 °NM / odpovídá kategorii pozdní sběr
24měsíční zrání ve velkém dubovém sudu 4000 l a použitých francouzských sudech barrique
nefiltrováno

ZM Národní soutěž vín Znojemské vinařské podoblasti 2025 89 b.

Víno cihlově rubínové barvy, elegantní ovocný buket připomíná jahodový kompot a brusinkovou zavařeninu, na patře dominuje aroma ostružin a sušených švestek, které zvolna přechází do zemitých a dřevnatých tónů. Dobře strukturované víno s minerální dochutí. Doporučujeme k jemným úpravám pernaté zvěřiny, k houbovým pokrmům, skvěle doprovází vepřové uzené koleno dušené na šalvěji. Hodí se k sýrům s bílou plísní typu camembert.