PAJORÈ Barbaresco DOCG 2017 BEL COLLE

Nebbiolo 100%, více než 40leté vinice
zrání 18 měsíců v sudech z dubového a kaštanového dřeva, dále pak 6 měsíců v lahvi

Robert Parker Wine Advocate 92 b.
James Suckling 90 b.
Wine Enthusiast 93 b.
Decanter WWA 90 b.
Gambero Rosso 2 sklenice

Barbaresco ze známé polohy s jižní expozicí v obci Treiso. Aroma v jádru ovocné, tóny třešní, malin, švestek, doplněné o květinové tóny fialek a koření. V chuti suché a šťavnaté, zaoblené, zralé taniny zajišťují dobrou strukturu, lahodné a komplexní červené víno.

Pečená masa, zvěřina.