LAS PISADAS Rioja DOCa 2020 LA CARBONERA

Tempranillo 100%, 25–50leté vinice, ruční sběr
zrání 10 měsíců v dubových sudech barrique – francouzský dub 88,5 %, východoevropský dub 8,5 %, americký dub 3 % , následně několik měsíců v lahvi

Hudin.com 91 b.
Tim Atkin MW 91 b.
Decanter WWA 92 b.

Las Pisadas (Stopy) je víno – Vino de Municipio – vyrobené z hroznů odrůdy Tempranillo, které se pyšní ovocným charakterem. Kategorie Vino de Municipio zdůrazňuje charakteristické rysy půdy, podnebí a kultury konkrétní obce, v tomto případě Labastida. Toto víno je poctou vinařské tradici Labastidy a klade důraz na typičnost, terroir a eleganci. Zvláště odkazuje na dědictví předků, které zanechalo nesmazatelnou stopu v podobě lagares – kamenné lisovny vytesané do skalnatého svahu.

Sytá třešňová barva. Koncentrovaná vůně s bohatými ovocnými tóny (třešně, ostružiny) na kořeněném (pepř) a praženém pozadí. Na patře je chuťově výrazné, příjemné a upřímné, s teplým závěrem. Ideální ke grilovaným masům a středomořským dušeným pokrmům. Velmi dobře se hodí k jehněčímu masu, pečené zelenině, jako jsou papriky nebo lilek. Také k ovčím sýrům a iberským uzeninám. Podávejte při teplotě 15–16 °C.

energetická hodnota: 340 kJ/81 kcal ve 100 ml