VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Velké Bílovice "Nová hora" • Hibernal • bílé • JUŘENÍK & ŽĎÁRSKÝ
Hibernal 100%, ruční sklizeň, cukernatost při sběru 21,6 °NM
12hodinová macerace
fermentace v nových francouzských barikových sudech François Frères
zrání v nerezových tancích na jemných kalech
Toto víno má jasně zelenožlutou barvu. Vůně je intenzivní s tóny angreštu a černého rybízu. Chuť je podpořena svěží kyselinou s příjemným minerálním závěrem. Odrůda Hibernal je křížencem Ryzlinku rýnského a Seibelu, přesto vám svou vůní připomene spíše tóny Sauvignonu. Náš suchý Hibernal je skvělým osvěžujícím společníkem, který povzbudí vaši dobrou náladu při dlouhých letních večerech – ideálně ledově nachlazený.