VIIINO • Česká republika • MORAVA • Velkopavlovická • Bořetice "Čtvrtě" • Frankovka • červené • ŠEVČÍK
Frankovka 100%
cukernatost 24 °NM
10denní macerace na slupkách
spontánní fermentace v otevřených kádích
10měsíční zrání na jemných kalech v dubových sudech 2 x 500 l + 4 x 228 l
6 měsíců bez SO2
nečiřeno, nefiltrováno