CHÂTEAU ROZIER Saint-Émilion Grand Cru AOC 2023 FAMILLE SABY

cuvée Merlot 71 %, Cabernet Franc 24 %, Cabernet Sauvignon 5 %, ruční sklizeň, třídící pulty
zrání 12 měsíců ve francouzských dubových sudech – kombinace sudů nových 30 %, 2. plnění a 3. plnění

Wine Enthusiast 90 b.

Svůdné aroma zralého tmavého ovoce, švestky, černý rybíz, na pozadí s tóny hořeké čokolády, kouře, lékořice, pražené kávy a toastu. V chuti jemné a silné se spoustou aromatické plnosti, ovoce a svěžesti na patře, masité, s bohatou strukturou hedvábných tříslovin, víno plné elegance a jemnosti až po dlouhotrvající finále. Párujte s mnoha pokrmy klasické francouzské kuchyně, s pečeným jehněčím nebo hovězím masem s rozmarýnem, zvěřinovým ragú, drobnou pernatou zvěřinou nebo kachnou se sušenými švestkami.