Cava Reserva DO Brut NV Trencadís Edition VILARNAU

cuvée Xarel·lo 50 %, Macabeo 35 %, Parellada 15 %
tradiční metoda, zrání v lahvi minimálně 15 měsíců na kalech

Jiskrná světle zlatavá barva. Žluté peckové ovoce, jádrové ovoce, exotický nádech maracuji, brioška, trocha meduňky. Ovocné, šťavnaté, krémové, s jemným perlením, harmonické a snadno pitelné. Osvěžující Cava pro mnoho příležitostí. Aperitiv, Jamón, čerstvé plody moře, sushi, rizota, grilované ryby, pečené kuře, bílá masa.

Trencadís je technika mozaiky, která spočívá v pokládání nepravidelně rozbitých kousků glazované keramiky, skla, porcelánu nebo dlaždic, čímž vzniká dynamický a barevný povrch, typický pro katalánský modernismus. Proslavil ji zejména architekt Antoni Gaudí, který ji hojně využíval ve svých dílech, jako je Parc Güell nebo Casa Batlló, s pomocí svého spolupracovníka Josepa M. Jujola. Název pochází z katalánského slova trencades (rozbité), což odkazuje na spontánnost a nepravidelnost této formy mozaiky.

energetická hodnota: 286 kJ/68 kcal ve 100 ml