Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 MONTE DEL FRÀ

cuvée Corvina Veronese a Corvinone 80 %, Rondinella 20 %
hrozny se sklízejí v druhé polovině října po krátkém sušení na keřích révy, které dále pokračuje v sušárně v boxech při kontrolované vlhkosti a teplotě po dobu přibližně 120 dní za účelem zvýšení koncentrace cukru v hroznech
zrání minimálně 24 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech 20 a 30 hl, poté dalších 6 měsíců v lahvi před uvedením do prodeje

Wine Spectator 91 b.
Wine Enthusiast 93 b.
James Suckling 91 b.
Jancis Robinson 17,5 b.
Falstaff 94 b.
Vinous Media Antonio Galloni 93 b.
Robert Parker Wine Advocate  91 b.

Intenzivní aroma s tóny višní v alkoholu, švestek, sušeného ovoce a sušených květin, lékořice, tabáku, kakaa a černého pepře. Tóny kávy se objevují v průběhu let. Chuť je suchá, teplá, hluboká, plná, bohatá struktura hedvábných tříslovin, intenzivní a vytrvalá. Vynikající s hlavními jídly na bázi červeného masa v dušené, grilované nebo pečené podobě. Hodí se k tučným rybám a asijské kuchyni.