Veltlínské zelené "Traditional line" 2019 výběr z hroznů MIKROSVÍN "Daniel" suché š. 933

Veltlínské zelené 100%, 29letá vinice
datum sklizně 31. 10. 2019
cukernatost při sběru 24,0 °NM
bezcukerný extrakt 23,0 g/l
vyzrálé hrozny s podílem botrytidy, gravitační zpracování bez macerace, fermentace v nerezu
zrání v nerezu, část 10 % stočena do malých göncských sudů (136 l), část 33 % stočena do velkého dřevěného sudu
4.000 lahví v šarži

VZM a Champion Valtické vinné trhy 2022 93 b.
ZM Salon vín ČR 2022
ZM Oenoforum 2021 90 b.
ZM Národní soutěž vín Mikulovské vinařské podoblasti 2021 87,33 b.
Prague Wine Trophy 2021 Prague Premium Gold 93 b.
VZM Festwine 2021 90 b.
SM Concours Mondial de Bruxelles 2021

Víno vzniklo zráním v nerezovém tanku, velkém dřevěném sudu a malých gönských sudech. Barva sytější žluto-zlatá. Ve vůni ovocně-kořenité, s tóny hrušek, žlutého melounu a ananasu. Na pozadí se objevuje dotyk bylin a marcipánu. V chuti výrazné a bohaté, s kyselinou a zbytkovým cukrem v harmonii. Na patře s tóny pomerančové kůry. V závěru delší jemně minerální dochuť.

Vinice se nachází ve střední a vrchní partii Dunajovických kopců, exponovaná směrem k jihozápadu. Svrchní část půdy je pelická černozem se štěrkovitým podložím, které je protkáno písky a vápenitými jíly s vysokým obsahem aktivního vápna. Poloha je velmi teplá a v suchých létech trpí réva stresem. Kombinace těchto atributů dává vzniknout vínům s nezaměnitelným kamenitě-minerálním projevem.